Una pintura que podría representar al precursor de la pizza italiana ha sido descubierta por arqueólogos en la antigua ciudad romana de Pompeya.
El fresco, de 2.000 años de antigüedad, representa un pan plano que "podría ser un antepasado lejano del plato moderno", según el Ministerio de Cultura italiano.
Pero no es una pizza porque no lleva los ingredientes tradicionales.
Las recientes excavaciones en el yacimiento del sur de Italia descubrieron el fresco, que se encontraba en el vestíbulo de una residencia junto a una panadería.
El descubrimiento de este año se realizó durante nuevas excavaciones en Regio IX, uno de los nueve distritos que componen la antigua ciudad de Pompeya.
Las excavaciones se reanudaron en enero de este año, casi dos mil años después de la erupción volcánica que destruyó la ciudad y dejó el edificio parcialmente al descubierto.
Según los arqueólogos del yacimiento declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, el fresco recientemente descubierto que muestra el pan plano junto a una copa de vino podría haber sido servido con frutas como granadas o dátiles, o haber sido condimentado con especias y una especie de salsa pesto.
Se contraponen una "comida frugal y sencilla" y el "lujo de las bandejas de plata", según el director de Pompeya, Gabriel Zuchtriegel.
"¿Cómo no pensar, en este sentido, en la pizza, que también se creó como un plato 'pobre' en el sur de Italia, pero que desde entonces ha arrasado en todo el mundo y también se sirve en restaurantes con estrellas?", se preguntó.
En las últimas semanas, en las zonas de trabajo de la casa, incluida la zona cercana al horno, también aparecieron los esqueletos de tres individuos, añadió un comunicado del ministerio de Cultura.
Pompeya quedó cubierta de cenizas por la erupción del Vesubio en el año 79 d.C., que detuvo el tiempo para la ciudad y sus habitantes. Desde su descubrimiento en el siglo XVI, el lugar ha proporcionado a los arqueólogos una gran cantidad de información.
El lugar está a sólo unos 23 kilómetros de Nápoles, que es donde se hizo por primera vez la pizza italiana que ahora está protegida por la Unesco.
