En el estado más poblado de Australia, una conocida marca de leche vegana ha sido retirada del mercado tras ser relacionada con un caso de botulismo.
Según los responsables de seguridad alimentaria, la leche de almendras sin azúcar Inside Out está siendo retirada del mercado en Nueva Gales del Sur (NSW) "debido a una posible contaminación por biotoxinas".
Sucede después de que una persona consuma el producto y sea posteriormente hospitalizada.
La toxina que causa el botulismo puede ser extremadamente dañina y se ha asociado a enfermedades graves.
Según Inside Out Nutritious Goods, la empresa que fabrica la leche vegana, "se toma extremadamente en serio cualquier posible problema de contaminación alimentaria.
La empresa añadió: "En cuanto tuvimos conocimiento de un posible problema de contaminación, iniciamos una retirada voluntaria y hemos ofrecido toda nuestra ayuda a las autoridades competentes".
Según Food Standards Australia New Zealand, las tiendas propiedad de Woolworths estaban vendiendo el producto de un litro de leche de almendras sin azúcar de la empresa, cuya fecha de caducidad era el 1 de marzo.
Los clientes no deben consumir este producto, dice. Cualquier consumidor preocupado por su salud debe buscar consejo médico y debe devolver los productos al lugar de compra para un reembolso completo", añadió.
La toxina botulínica, que puede provocar botulismo, fue descubierta en una muestra del producto de Inside Out, según el Ministerio de Salud de Nueva Gales del Sur.
Afirmó que después de que una persona bebiera el producto, empezó a mostrar "síntomas graves de botulismo", lo que llevó a descubrir la contaminación. ".
Según el ministerio, "la persona fue ingresada en el hospital, donde sigue recibiendo tratamiento".
En las salchichas elaboradas de forma inadecuada fue donde se encontró por primera vez la toxina botulínica, producida por una bacteria. Se le dio el nombre latino de botulus, que significa salchicha.
Los primeros síntomas del botulismo incluyen debilidad, fatiga y vértigo, según Keira Glasgow, directora de la división One Health de NSW Health. Estos síntomas pueden empeorar y provocar la parálisis de los músculos de los brazos, que puede extenderse al tronco y las piernas y ser mortal, según la Sra. Glasgow.
Si se diagnostica y trata a tiempo, la mayoría de los casos se recuperan. Entre unas horas y varios días después de consumir el producto contaminado, pueden aparecer síntomas de botulismo alimentario, continuó la experta.
