Para ahorrar energía, los vecinos del noreste de Londres cocinan comida para la calle una vez a la semana.
En un esfuerzo por reducir las emisiones y fomentar el sentido de comunidad, Adam Walters, residente de Walthamstow, puso en marcha los Lunes de Patata.
En lugar de encender varios hornos, los participantes preparan alternativamente patatas asadas para todos los demás, y el chef semanal se las lleva.
El Sr. Walters afirmó que quería motivar a otros a lanzar sus propias iniciativas.
Los Lunes de Patata empezaron cuando Walters creó la página de Facebook y el grupo de WhatsApp CULE Zone (Community Ultra Low Emissions Zone).
La gente podía publicar sugerencias útiles para reducir las emisiones de carbono en una comunidad trabajando juntos en los foros.
El grupo decidió cocinar patatas juntos en el horno compartido porque son rápidas y sencillas de hacer y van con una gran variedad de ingredientes.
Según el Sr. Walters, los vecinos de Lloyds Park que participan en la iniciativa se benefician no sólo de las ventajas económicas y medioambientales, sino también de un programa que fomenta la comunidad.
Según el Sr. Walters, se trata de un concepto muy sencillo, pero que reduce eficazmente las emisiones de carbono de nuestro barrio.
"Es muy fácil de poner en marcha y espero que cada vez más municipios apliquen sus propios programas"
"¿Qué más se puede pedir? Reducimos nuestros costes energéticos, reducimos las emisiones de carbono y fomentamos el sentido de comunidad."
