Die Streiks der Assistenzärzte werden nach Ansicht von Humza Yousaf "erhebliche Störungen" für den schottischen NHS verursachen.
Der Premierminister warnte vor dem Ausfall von Arztpraxen, nachdem er eine Sitzung von Ministern und Gesundheitsbeamten geleitet hatte, um sich auf Notfälle vorzubereiten.
Die Assistenzärzte werden in der darauffolgenden Woche in einen viertägigen Streik treten, nachdem sie eine 14-prozentige Gehaltserhöhung über zwei Jahre abgelehnt haben.
Das Vorgehen wurde von der British Medical Association (BMA) als "absolut letztes Mittel" bezeichnet.
Der Vorsitzende des schottischen Ausschusses für junge Ärzte der BMA, Dr. Chris Smith, fügte hinzu, dass diejenigen, die von Mittwoch bis Samstag nächster Woche streiken, "für die Zukunft des NHS eintreten".
Der Scottish Government Resilience Room (SGoRR), das Äquivalent zum britischen Cobra-Ausschuss, wurde am Montag von Yousaf einberufen.
Um die erheblichen Auswirkungen auf die Patienten so gering wie möglich zu halten, sagte er: "Ich wurde über die Verhandlungen mit der BMA und die Arbeit des NHS Scotland informiert."
Alle verschobenen Termine werden so schnell wie möglich nachgeholt.
"Wir müssen jedoch ehrlich mit der Öffentlichkeit sein; ein Streik der Assistenzärzte würde zu erheblichen Störungen führen und den NHS zwingen, die Zahl der Behandlungen, Operationen und Pflegeleistungen, die er anbieten kann, erheblich zu reduzieren. ".
Das Gehaltsangebot für Assistenzärzte sei das höchste seit der Dekonzentration im Jahr 1999 und "mit einigem Abstand" das beste in Großbritannien.
An der Sitzung des SGoRR nahmen auch Vertreter des NHS, der Chief Medical Officer Dr. Sir Gregor Smith, Gesundheitsminister Michael Matheson und die stellvertretende Erste Ministerin Shona Robison teil.
Nach Angaben von Dr. Chris Smith haben die Ärzte in Ausbildung in Schottland wiederholt und vehement erklärt, dass die bisherigen Gehaltsangebote der schottischen Regierung nicht ausreichen, um die jahrelange Gehaltserosion zu stoppen, die seit 2008 zu Gehaltskürzungen von 28,5 % geführt hat. "
Er fuhr fort: "Wenn wir nicht sofort handeln und in die Zukunft der Belegschaft investieren, werden wir weiterhin Ärzte an Länder verlieren, in denen sie fair bezahlt werden, was die Versorgung der Menschen in Schottland jetzt und in Zukunft gefährdet.
"Aus diesem Grund waren wir gezwungen, Streiktermine für Ende dieses Monats anzukündigen, und damit haben wir den Gesundheitsämtern und der schottischen Regierung mehr Zeit gegeben, sich vorzubereiten. "
Im Rahmen der Feierlichkeiten zum 75-jährigen Bestehen des NHS stattete Yousaf auch dem NHS Forth Valley einen Besuch ab.
Er kündigte eine zusätzliche Investition von 9 Millionen Pfund in das Transforming Cancer Care Program an, eine Zusammenarbeit zur Unterstützung von Krebspatienten und ihren Familien.
Der erste Minister wurde von Paul O'Kane, dem Sprecher der Labour-Partei für soziale Gerechtigkeit, soziale Sicherheit und Justiz, aufgefordert, sich aktiv an den Lohnverhandlungen zu beteiligen.
Er sagte gegenüber BBC Scotland: "Was wir in dem ganzen Stück sehen, ist, dass die Leute nicht im System gehalten werden können, dass es keinen Anreiz für sie gibt, zu bleiben, und dass sie an der Belastungsgrenze sind.
Sie haben nicht die Unterstützung, die sie brauchen, sind gestresst und ausgebrannt.
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