Auch wenn künstliche Intelligenz (KI) zumindest derzeit weder schmecken noch riechen kann, hilft sie den Verbrauchern zunehmend bei der Auswahl einer guten Flasche Wein.
Sippd, eine mit künstlicher Intelligenz betriebene Weinempfehlungs-App, wurde nach Angaben von Blake Hershey von seiner Frau inspiriert.
Er ist ihr gemeinsamer Weinexperte, und während sie an einem Wochenende mit Freunden unterwegs war, schrieb sie ihm häufig SMS aus Restaurants, um seinen Rat einzuholen.
Dieser Umstand habe ihn zu der Erkenntnis gebracht, dass es eine einfachere Methode geben sollte, um eine Flasche auszuwählen, die einem schmeckt, egal ob in einem Restaurant, einem Supermarkt oder einer Weinhandlung.
Trotz des technologischen Fortschritts erschien es ihm archaisch, die Bedienung um eine Empfehlung zu bitten, wenn sie die eigenen Vorlieben nicht kennt, nachdem sie lange Weinkarten mit kryptischer Weinterminologie durchgeblättert hatte.
Sippd, ein in den USA ansässiges Unternehmen, das seine App dort 2021 auf den Markt bringen wird, wurde so konzipiert. Während der Marktführer Vivino und andere Weinempfehlungs-Apps zunehmend KI einsetzen, hebt sich Sippd dadurch ab, dass es von Anfang an auf dieser Technologie aufbaut.
Neue Nutzer müssen zunächst ein Online-Wein-Quiz absolvieren, um ihre Vorlieben für Weinmerkmale wie Farbe, Körper, Säure, Geschmack, Süße und Preis zu ermitteln.
Die KI-Software der App übernimmt dann die "schwere Arbeit" und erstellt Zehntausende von maßgeschneiderten Weinempfehlungen, die sie als "Geschmacksmatches" bezeichnet. Diese werden in Form von Prozentsätzen bewertet, wobei 100 Prozent die ideale Punktzahl für eine perfekte Übereinstimmung ist.
Sippd zeigt Ihnen dann Ihre Geschmacksübereinstimmungspunkte für jede Flasche an, wenn Sie beginnen, Weinlisten oder Etiketten mit der Kamera Ihres Smartphones zu scannen.
Wenn der Nutzer der App seine Weinkäufe mitteilt, sammelt Sippd ständig neue Informationen. Ziel ist es, die Genauigkeit der personalisierten Empfehlungen der App zu erhöhen.
"Anfänger sind in der Regel überwältigt von der Vielfalt der Optionen, die ihnen beim Weinkauf zur Verfügung stehen, und sie wissen oft nicht, wo sie anfangen sollen, etwas über ihre Vorlieben für bestimmte Geschmacksrichtungen, Eigenschaften und Stile zu lernen", sagt er.
Deshalb hat unser Team das einleitende Quiz entwickelt, um neuen Weintrinkern einen unkomplizierten, zugänglichen Weg zu bieten, in die große Welt des Weins einzutauchen. "
Sippd, mit Sitz in Maryland und derzeit nur in den USA verfügbar, hat 100.000 Nutzer und ist eine kostenlose App. Das Unternehmen verdient Geld, indem es seine Kunden einlädt, vorgeschlagene Weine direkt über die App zu bestellen.
In Norwegen stellte der Tech-Unternehmer Nicholas Benz 2020 die erste Iteration von FinpVin vor, seiner KI-gesteuerten Weinempfehlungs-App.
Die KI ist laut Benz ein "lebendes, atmendes Wesen", das sich an die Vorlieben des Nutzers anpasst und seine Empfehlungen kontinuierlich verbessert.
Während Herr Benz über eine mögliche Expansion ins Ausland nachdenkt, hat er sich bereits mit dem Gedanken getragen, seine App zu erweitern. Benz die Möglichkeit einer Expansion ins Ausland in Betracht zieht, funktioniert die App derzeit nur mit Weinen, die in Norwegens staatlichen Spirituosengeschäften angeboten werden.
Er fügt hinzu, dass sein derzeitiges Ziel darin besteht, der KI beizubringen, "unterschiedliche Persönlichkeiten für Weine auf der Grundlage ihrer Eigenschaften zu schaffen", mit dem Ziel, die Weine "zum Sprechen" zu bringen. ...oder dass die KI zumindest so tut, als wäre sie ein sprechender Wein.
"Ich erschaffe auch ein soziales Netzwerk, in dem der Wein der Star ist, und jeder Wein nutzt künstliche Intelligenz, um Social Media Updates wie Bilder und Texte zu teilen. Sogar mit einem Wein können die Nutzer interagieren, um mehr über ihn zu erfahren. ".
Eine Serie mit dem Titel "New Tech Economy" untersucht, wie technologische Innovationen die neue, aufstrebende Wirtschaftslandschaft beeinflussen werden.
Allerdings gibt es unter qualifizierten Weinexperten unterschiedliche Meinungen zu solchen Apps.
John Downes, ein Master of Wine und Inhaber der höchsten Auszeichnung auf diesem Gebiet, sagt: "Insgesamt denke ich, dass sie wirklich gut sein können, wenn sie richtig eingesetzt werden." Auf eine Art und Weise, wie es die Weinindustrie häufig versäumt, stellen diese Apps eine Verbindung zu den Menschen her, dem Durchschnittsbürger.
"Sie haben ein großes Potenzial, das Leben der Menschen zu verbessern und ihr Verständnis für Wein zu vertiefen. "
Der Weinautor Jamie Goode ist wesentlich schärfer und behauptet, dass Wein-Apps "oft viel versprechen, aber nicht halten".
"Die Herausforderung bei dem Versuch, Weine auf die Verbraucher abzustimmen, besteht darin, wie man einen Wein in seine Bestandteile zerlegt und dann seine Beschaffenheit und Qualitäten auf sinnvolle Weise versteht, so dass man Daten erhält, mit denen man in einer App spielen kann", sagt er.
Wenn Sie eine interessante Flasche finden wollen, besuchen Sie ein wirklich gutes unabhängiges Geschäft oder eine Website, die eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Weinen haben. Und woher soll die App wissen, dass es jedes Jahr Zehntausende von verschiedenen Weinen gibt, die sich in zahlreichen Jahrgängen unterscheiden? ".
Sandra Wachther befasst sich als Professorin für Technologie und Regulierung an der Universität Oxford mit den ethischen und rechtlichen Auswirkungen von KI. Man könnte annehmen, dass sie KI-gesteuerte Wein-Apps unterstützen würde, da sie eine weltweite Autorität auf dem Gebiet der KI ist.
Stattdessen behauptet sie, dass dies eine Situation ist, in der die Menschen sich bemühen sollten, eine gute Flasche selbst zu finden, ohne die Hilfe von Technologie. "Anstatt auf [App-]Empfehlungen zu hören, sollten wir uns lieber selbst vergnügen und verschiedene Speisen und Getränke probieren.
"Wir möchten unsere eigenen Augen und Nasen als Führer benutzen und schätzen es, von Speisen und Getränken überrascht zu werden. Während KI in unserer Gesellschaft viele aufregende Anwendungsmöglichkeiten hat, sollten einige Fachgebiete besser dem Menschen überlassen werden. "
Die Marketingchefin von Sippd, Alicia Ortiz, ist anderer Meinung und argumentiert, dass der einzige Zweck der App darin besteht, den Nutzern, vor allem den Weinanfängern, zu helfen, "damit sie nicht mehr würfeln oder unnötige Zeit mit Recherchen verbringen müssen, während sie einfach nur nippen und genießen könnten."
