Il Guinness World Records (GWR) ha formalmente riconosciuto gli sforzi compiuti da uno chef nigeriano per battere il record di cottura continua.
Dopo quattro giorni di cucina il mese scorso, Hilda Baci è diventata un nome noto.
Le è stato concesso l'equivalente di una pausa di cinque minuti ogni ora, mentre ha cucinato per 100 ore.
Tuttavia, la GWR ha registrato il suo tempo come 93 ore e 11 minuti, detraendo sette ore per un caso in cui ha fatto una pausa più lunga del consentito.
Comunque, ha superato di oltre cinque ore il record precedente, stabilito nel 2019 da Lata Tondon, una chef indiana, a Rewa, nell'India centrale.
Dal momento in cui ha acceso i fornelli alle 15:00 GMT di giovedì 11 maggio, la 27enne chef Baci ha utilizzato più di 100 piatti diversi. Il lunedì successivo ha smesso di cucinare.
I rappresentanti del GWR non erano presenti all'evento, tenutosi nell'elegante quartiere Lekki di Lagos, ma in seguito hanno visionato le riprese delle telecamere a circuito chiuso.
Nella sua impresa da record mondiale, Baci ha preparato la maggior parte dei piatti nigeriani, tra cui il riso jollof, oltre a vari tipi di riso e pasta e all'akara, un noto cibo di strada a base di fagioli fritti schiacciati. I visitatori invitati hanno ricevuto il cibo.
Il regolamento del GWR ha dichiarato che poteva avere un solo assistente alla volta e che poteva usare il bagno o fare un pisolino solo quando faceva una pausa.
Dopo la sua lunga sessione di cucina, ha parlato della sua ispirazione, dicendo: "Sapevo solo che dovevo fare qualcosa che fosse... fuori dal comune per mettermi sulla mappa, per mettere la Nigeria sulla mappa, per mettere le giovani donne africane sulla mappa". "Durante le pause, Baci ha ricevuto massaggi ai piedi e impacchi di ghiaccio per la testa, perché era chiaramente esausta per l'attività fisica. Inoltre, un assistente medico ha esaminato i suoi segni vitali.
Politici e celebrità sono andati a trovarla per sostenerla, perché il suo tentativo ha catturato l'attenzione della nazione.
Infatti, la gara di cucina di Hilda ha ricevuto un traffico così elevato che ha causato l'interruzione del nostro sito web per due giorni, secondo quanto riportato da GWR.
Baci era abituata alla ferocia delle competizioni di cucina. Ha vinto l'edizione inaugurale del "Jollof Faceoff" nel 2021 dopo aver sconfitto altri concorrenti, tra cui un avversario ghanese nel turno di campionato, per portarsi a casa il premio per la migliore interpretazione del piatto di riso piccante e speziato popolare in Africa occidentale.
Ha dichiarato che le abilità culinarie di sua madre sono state fonte di ispirazione per il suo amore per la cucina e che tutti i suoi piatti sono stati fatti in casa.